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  • 2招辨别线种硬核鳕鱼吃法鲜嫩美味轻松get!
  • 日期:2019-09-11   点击:   作者:admin   来源:未知   字体:[ ]

  鱼我所欲也,鱼刺非我所欲也,没有鱼刺的好鱼,非鳕鱼莫属!今天我们继续跟着咔咔寻鲜小分队,香港金多宝慈善网以下薛兆丰说过的6段金句,!在北京国贸大酒店请主厨Nathan教我们,在家如何做出美味秘制鳕鱼!还有辨别真假鳕鱼小妙招嗷~

  鳕鱼因为刺少、口感好、营养丰富,富含维生素A、D和ω-3脂肪酸,还是提取鱼肝油的原料,受到了不少喜爱,尤其独得妈妈们的恩宠,喜欢买来给宝宝做辅食。不过 “假鳕鱼”可是猖狂的很,到底如何分辨什么是真鳕鱼,什么是假鳕鱼?跟着罐头君来康康吧

  首先咧,鳕鱼并不是没有鱼骨,只是没有小刺,加之体型大,鱼肉多,所以能够痛快地吃鱼肉!鳕属里的三种鱼:大西洋鳕鱼、格陵兰鳕鱼、太平洋鳕鱼才称得上传统意义上纯正的鳕鱼。

  线g左右,我们平时见到的所谓深海鳕鱼、银鳕鱼都不是真鳕,超市里十几块钱一片就更不是真的了,基本都是油鱼,脂肪含量很高且不易消化。

  大西洋鳕简直是为餐桌而生,分布于北大西洋及北极圈寒冷海域,从北欧至加拿大及美国东岸广阔水域都能见到它们的身影,社保查询个人账户明细,挪威、冰岛、加拿大和俄罗斯都是它的重要出产国。

  口感难分伯仲。但是因为太平洋沿岸的国家没有欧洲那样的鳕鱼情结,所以它一直比较默默无闻。

  中国的黄渤海也是太平洋鳕鱼的产地,最早的时候沿海居民对它不太重视,谁能想到人家现在火了呢?!现实版“今天你对我爱答不理,明天我让你高攀不起”~

  油鱼、假鳕鱼烹调时会析出非常多的油脂,尤其是经过油炸后,油鱼的肉块会分散的非常零散。